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1.2本设备主要工作原理为通过冷却介质（一般为片冰或冷却水）将池体内的水冷却到一定的温度（通常前节低于16℃，后节低于4℃）,肉tong体在螺旋推进器作用下由入口到出口在冷水中通过一定的时间,而鼓风系统可使肉tong体在冷水中不停地翻滚,以达到冷却均匀的效果；设计***的单独出tong体系统使出禽体更加均匀、***。第十八条动物卫生监督机构应当做好活禽经营市场禽类产品安全监管工作，对运离市场的活禽实施有效检疫监管。

1.3技术参数（单台）：

电源：     380 V　　功率：6.6kw

外形尺寸： 7000×700 ×800

后节温度： ≤4℃

卧式精脱毛机XSWS-JS34

1.机架部分：四条立柱由φ108×8的无缝钢管焊接后精车而成，四根固定槽钢均为***25#槽钢，整个机架牢固可靠，稳定性好。

2.脱毛辊部分：转辊采用φ108×4的无缝钢管精车后钻孔而成，两端轴头为***碳素结构钢45#，与转辊焊接后精车而成，并且轴头与轴承、链轮配合的外圆均磨制而成，精que度高，轴承使用寿命长，固定在转辊上的胶棒材质为丁晴橡胶，wu毒无味、柔韧性好且使用寿命长，既保证了脱毛效果，又降低了残次率。此外，受手工操作速度和熟练程度制约，一般单线小时s醉大加工能力为肉鸡4000只、肉鸭3000只，该作业形式较适合劳动力充裕、人工成本低的国家或地区的中小型禽类加工企业。

因为同属家禽类，直到二十世纪90年代国内大多数水禽加工企业仍沿用肉鸡屠宰加工的工艺和设备。但鸭、鹅属于水禽，在羽毛的适水性、羽毛与禽体的结合力等方面与肉鸡相比存在明显的差异。自20世纪80年代以来，特别是进入20世纪90年代，肉鸡饲养业在我国得到了迅猛地发展。缺少***设备给水禽的屠宰加工自动化生产带来了一系列问题，存在的主要技术难点如下：

1. 禽体易漂浮，浸烫难 ——影响脱羽率 2. 禽体易破损，脱羽难 ——影响肉品质量

3. 禽体表皮细腻含脂，加工时易粘污物 ——影响肉品的安全与卫生

经部分科研单位牵头，在多家设备制造企业和水禽加工企业的大力配合下，经过几年的不断努力，已逐渐开发出了一系列适合水禽屠宰加工的***设备，基本解决了上述的主要技术难题。