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脱毛机的检查

     1、开箱后先检查一下各个部位，如在运输途中造成螺丝松动、要重新加固，用手转动一下底盘，看是否灵活，否则要调节一下转动皮带。

     2、放机器的位置确定以后，在机器边的板壁上装一个闸刀开关或者拉线开关。

     3、鸡鸭宰杀时，刀口尽可能杀小些，宰杀后先将鸡鸭放在温水中（30度左右）浸一下，使全身羽毛温透，***好在温水中放一些***，以避免煺毛时表皮破损。

     4、将浸温的鸡鸭放在75度左右的热水中烫，并用木棒搅动一下，使其全身烫的均匀。

     5、将烫好的鸡鸭放入机器内，一次投放1-5只都可。

     6、打上闸刀开关，机器启动、一边运转，一边在家禽身上加水，***好是热水，煺下的羽毛、污物随着水流一起出，水可循环利用，一分钟就煺尽羽毛，除净全身表皮污垢。

脱毛机的安全操作要点

   1)  工作完毕后，切断电源。

  2)  操作者应具备机械和电器操作知识，身体健康；

  3)  操作者应熟悉结构，使用性能，安全规程等；

  4)  操作人员要经岗位培训

  5)  每班作业前应日常检查；

在低温环境下判断放血时间是否足够有一个很简单的途径，即监控鸡只从脱毛机中出来到进入1掏膛程序的过程。

如果设备上、水槽中或者地板上可见大量血液，说明放血时间还需要延长。如果鸡的翅膀上可见明显的小红点，则表明***前的程序中出现了问题。

血斑的造成可能是鸡只在传输到***设备的过程中接触到传输带，传输带是潮湿的，因此就会导电。而为了抵抗这种电流，鸡只会抬高脖子，并会有剧烈的挣扎。在离开***区域时鸡只还会挣扎，即离开时还有可能是清醒的，由此对屠宰质量产生明显影响。